百事注册:英伦漫话/东风西渐\江恒

图:上月底举行的切尔西花展上,“广州花园”展示了人与自然和谐共生的理念,并夺得最高奖项金奖。/图源:RHS Chelsea Flower Show

上月底在伦敦举行的切尔西花展上,中国参展的“广州花园”夺得最高奖项金奖,这也是一百六十多年来首次由中国花园获此殊荣,打破了此前非欧洲花园不能获奖的惯例。

之所以称其为殊荣,皆因一年一度的切尔西花展属世界顶级园艺盛会,参展作品往往代表了最新设计理念和时尚趋势,素有“花艺界奥斯卡”称号。在英国流传着这样的说法,有三件事通常会引起伦敦交通堵塞:一是女王出行;二是获胜的足球队凯旋;三就是切尔西花展对外开放。由此可见该奖项的分量之重。

“广州花园”作为本届切尔西花展最大的展示花园,在总面积达二百二十多平方米的园区里,种植了乔灌木、草本和水生等三千多株植物,并以反璞归真的方式传递了人与自然和谐共生和可持续发展的重要。“广州花园”对生态文明的探索极具前瞻性,从最终获得金奖来看,此设计理念显然得到展会的认可与共鸣。

实际上有英国业界说得更为贴切:中国园林在某种意义上是另一次“回归”,并且以崭新的面貌重新示人。中国园林曾经“到达”过英国吗?确是如此,在十八世纪中国园林的一些特点以文字和装饰画等形式传入欧洲,英国便是深受影响的国家之一,从当时设计的叠石假山、山洞拱桥以及坎布里奇和沃尔等建筑大师留下的文字中可以推断,中国园林在英国曾风靡一时,并在接近半个世纪的时间里持续产生影响。

苏格兰造园家威廉.钱伯斯勳爵算是一位亲历者,他在十八世纪中叶撰写的《中国房屋建筑》是欧洲介绍中国园林的第一部专著,他之后在《论东方园林》中对中国园林更进行了系统性阐述。受其影响,中式园林也如雨后春笋般在英国各大城市出现,其中代表作就是他本人在英国皇家园林伦敦邱园(Kew Garden)设计的宝塔,据说他是仿照南京大报恩寺琉璃塔而建,也是英国唯一的中式皇家宝塔。不过该塔自建成后再没修缮过,并为此关闭了近半个世纪。二○一七年,我参加了中国企业出资赞助的宝塔维修启动仪式,印象最深刻的是,在一片欧式风格的花园中,中式宝塔格外醒目,虽说经历了二百多年的岁月洗礼,但风霜雨雪完全无法磨灭它那独特的魅力。

当然邱园中除了这个中国风宝塔,还有来自中国园林灵感的地标式建筑玻璃暖房。这些用来收集从世界各地带回英国的植物的暖房,一方面由金属框架搭建,镶嵌玻璃面,结构和材料体现了工业时代的变革,另一方面外形上一定程度受到了中国亭子的影响。一八五一年英国举办的第一届国际博览会,著名的建筑水晶宫就完全采用了这种金属框架和玻璃表面结合的建筑工艺。用中国艺术家李尤松的话说,“我们不但要看到水晶宫和玻璃花房之间的关系,也要看到中国亭子对英国建筑的影响。世界博览会、皇家植物园、中国亭子,对遥远世界不断了解的热情催生了英国人的现代性回归”。

如果说中国园林为英国的园林文化带来重要启发,那么在十八世纪的东风西渐之下,很多领域都留下了中国元素的深刻烙印,比如众所周知的英国茶文化,便同样带有中国的影子。较为典型的例子是,从广州十三行博物馆的藏品外销英国茶盒来看,当时的英国人既喝红茶又喝绿茶,在饮茶方法上明显受到中国的较大影响。英国人对中国红茶尤为痴迷,浪漫主义诗人拜伦就曾在诗作中表达了对中国武夷山红茶的喜爱。

另外,中国人热水饮茶免除疾病困扰的历史经验,也为英国饮茶文化的流行提供了启示。人类学家艾伦.麦克法兰认为,泡茶需要的沸水消灭了细菌,可以说茶叶成就了英国文明。英国经济史学家威廉逊也认可这种说法,强调如果没有茶叶,英国工人的粗劣饮食将影响工厂的产能,而中国茶叶在最合适的时间来到英国。

随着饮茶之风在英国盛行,瓷质茶具也成为英国人追捧的对象。中国学者周宁在《鸦片帝国》中写道:茶叶促使英国人形成独特的文化观点和审美观,下午茶的流行让茶具、瓷器等得以讲究。于是制作精美的中国瓷器成为抢手货。鉴于对华瓷器贸易的局限性,为了满足这种巨大市场需求,综观整个英国瓷业,在十八世纪几乎都是在对中国瓷器进行仿制。

其中的翘楚者是瓷器制造商韦奇伍德(Wedgwood),他仿制的中国瓷器最为逼真,因此成为王室御用,他的名字如今也成为英国最著名的瓷器品牌。据《韦奇伍德陶瓷艺术与革新》记载,他于一七五九年在斯塔福德郡创办了工厂,早期在款式上对宜兴紫砂和自然形态的果蔬、贝壳进行模仿,制作出真正蔬菜造型的茶具。后期集中模仿极受欢迎的景德镇青花,为了节约成本只使用贴花工艺,甚至对多种纹样进行混合,烧製出新型硬质骨瓷,将英国瓷业推到一个新的高度。斯塔福德郡也因为硬质骨瓷被称为“英国景德镇”。

说到这,想起英国童书作家朱莉娅.唐纳森创作的知名卡通怪兽古飞乐(The Gruffalo),讲的是森林中有只小老鼠喜欢拿它作招牌,以吓退其他猛兽。听起来是不是很耳熟,没错,她的灵感就来自于中国成语故事狐假虎威。

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